Yến chưng đường phèn lúc kết phù hợp với những nguyên vật liệu như hạt sen, táo đỏ hoặc lá dứa, hạt chia… món ăn đc nhiều người biết đến bởi ích lợi và thơm ngon bổ dưỡng. Với cách chế tao đơn giản ngay tận nhà cho những mái ấm gia đình dùng, cách làm này vừa không tiêu tốn không ít khoảng thời gian chưng nhưng vẫn bảo đảm giữ nguyên dưỡng chất, đem về hương vị thơm ngon. Cách bào chế tổ yến sào giúp đỡ bạn có đc một chén tổ yến chưng đúng điệu. Hãy tìm hiểu 3 cách chưng yến kết hợp hạt sen , táo đỏ, nhãn nhục ...thơm ngon đúng điệu, bạn đã biết chưa?
Cách chưng tổ yến với hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục
công dụng của Táo đỏ so với tình trạng sức khỏe
Táo đỏ là thành phần thường được sản xuất cùng yến chưng hạt sen táo đỏ đc ca tụng là dòng quả tới từ thiên đường của các loại hoa quả.
Loại quả này có khá nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người cả về giá trị đủ dinh dưỡng lẫn phòng & trị bệnh. Trong đông y, táo đỏ là một trong vị thuốc chữa bệnh chứng “hư”, giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần.
Người sau cơn bạo bệnh cơ thể yếu, không đủ máu hoặc con gái mùa đông tay chân lạnh đều có có khả năng nhờ vị thuốc đó mà giúp cân bằng và điều độ thể trạng.
những thực phẩm phải cố gắng chuẩn bị cho món ăn
khi tiến hành món ăn bạn nên cố gắng chuẩn bị tổ yến 20g. Ý dĩ: 24 hạt. Táo tàu đỏ: 12 quả. Nhãn nhục: 30 múi. Đường phèn.
Cách tiến hành món yến chưng hạt sen táo đỏ, nhãn nhục
Bước 1: triển khai vệ sinh tổ yến làm sao cho thật sạch. Đối với tổ yến thô nên ngâm nội địa từ 30 đến một tiếng. So với yến tinh chế chỉ cần ngâm 15 phút làm sao để cho mềm là được.
Bước 2: sử dụng hạt sen khô ngâm với nước khoảng 3 giờ để hạt sen khi nấu sẽ nhừ hơn. Kế tiếp cho hạt sen vào linh nhừ với vài hạt muối.
Bước 3: Ngâm những vật liệu táo tàu, nhãn nhục vào nội địa để đảm bảo sạch sẽ.
Bước 4: triển khai giã đường phèn làm sao cho thật nhuyễn kế tiếp hòa tan cùng nước lọc. Người dùng hãy hâm sôi hỗn hợp nước đó để đường phèn được tan hết.
Bước 5: sau thời điểm nước đường phèn được đun xong hãy cho vào cùng tổ yến vào một cái bát đậy bí mật lại.
Bước 6: triển khai chưng cách thủy bát đựng hỗn hợp tổ yến và đường phèn bên trên. Chú ý chỉ cho nước đến ¼ bát và thời gian tiến hành khoảng 15 phút.
Bước 7: Sau 15 phút, bọn họ cho hạt sen, táo tàu vào bát và thực hiện chưng thêm 5 phút nữa thì cho thêm nhãn nhục vào. Tiếp nối chưng tiếp hỗn hợp từ là một đến 2 phút là hoàn tất món yến chưng hạt sen táo đỏ cực kì thơm ngon và rất bổ dưỡng nhé.
Cách chưng tổ yến với hạt sen, lá dứa
Theo y học cổ truyền, tổ yến có vị ngọt, tính bình, công dụng vào các kinh phế và vị. Hiệu quả dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn, sử dụng trong số chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể.
có thể bạn nên biết: yến chưng kỷ tử - món quà cho tình trạng sức khỏe & sức đẹp
khi kết hợp với hạt sen, lá dứa sẽ cho ra món ăn thơm ngon, béo ngậy. Quan trọng, giúp bồi bổ cơ thể có tác dụng.
nguyên vật liệu để làm món yến sào với hạt sen, lá dứa
- Tổ yến nguyên miếng đã qua sơ chế, khoảng 5–10g cho 1 lần ăn/ 1 người.
- Đường phèn liều lượng tùy thích.
- Hạt sen: 20g (Có thể chọn hạt sen tươi hoặc khô tùy thích).
- 1 chén nhỏ ( hay thố nhỏ ) để chưng cách thủy.
- Lá dứa cắt nhỏ.
- một nồi đầy đủ để đựng chén ( rất hay thố nhỏ ).
Cách tiến hành món yến sào với hạt sen, lá dứa
Bước 1: Sơ chế tổ yến
Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) bọn họ phải làm sạch lông & tạp chất ( xem thêm phần chỉ dẫn cách làm sạch lông ) trước khi qua bước 2.
Nếu là yến đã qua sơ chế (yến đã làm sạch lông), chúng ta nên ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm và tiếp tục làm bước 2.
Bước 2: Hạt sen các bạn rửa sạch, luộc chín. Nếu là hạt sen khô thì ngâm nước cho mềm và luộc chín.
Bước 3. Cho tổ yến đã làm sạch & đường phèn ( liều lượng tùy thích ) vào trong 1 chén ( thố nhỏ ) cùng 1 khi.
Bước 4. Đặt chén ( hay thố nhỏ ) ở bên trên vào nồi đã cố gắng chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén ( rất hay thố nhỏ ).
Bước 5. Đậy nắp nồi, cho lửa dần lớn đầy đủ đến lúc nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, số giờ chưng thông thường là 20 phút (có thể không giống nhau theo từng loại, xin xem thêm bảng thời gian ngâm nở và chưng cách thủy tại vị trí sơ chế để đạt kết quả tốt nhất).
Bước 6: sau khoản thời gian yến chưng đã chín, bạn cho hạt sen vào chưng tiếp.
Bước 7: sau khi kiểm tra thấy tổ yến và hạt sen đã đạt được độ mềm quan trọng ( theo ý thích tùy mỗi người), tắt lửa lấy chén yến ra ăn nóng & cho thêm lá dứa vào chưng thêm 5 phút & hưởng thụ.
Hoặc bạn có thể để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khi sử dụng thì cho thêm nước cốt lá dứa vào hưởng thụ, có khả năng thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh và góp phần thơm ngon cho chén yến sào với hạt sen, lá dứa.
Cách chưng tổ yến với hạt sen tươi và đường phèn
Tổ yến đựng được nhiều chất dinh dưỡng, gồm gần 20 loại axit amin thiết yếu, hơn 30 loại nguyên tố quý hiếm, trong số ấy có các loại dưỡng chất mà các món ăn bình thường khác không thể có đc. Yến sào có kết quả bổ dưỡng so với mọi độ tuổi.
Hạt sen chứa được nhiều clo, carbohydrate, protein…Trong đông y, hạt sen được xem là vị thuốc quý chữa những bệnh như làm cho đầu đau, mất ngủ, chống lão hóa, cải thiện vòng một sau sinh sản đối với con gái, tăng trí thông minh so với bé.
Món tổ yến chưng hạt sen tươi với đường phèn vô cùng bổ dưỡng, thanh mát. Việc phối kết hợp những vật liệu trên với nhau thành một món ăn vô cùng tốt cho tình hình sức khỏe, tẩm bổ cơ thể khi mệt mỏi rất hay kiệt sức.
nguyên liệu cho món yến sào chưng với hạt sen tươi & đường phèn
- Tổ yến đã tinh chế sạch lông: 10g.
- Hạt sen: 50g ( Chọn hạt sen đúng cách dán ko chọn hạt bị hỏng để ngăn cản làm mất vị ngon).
- Đường phèn.
- 1 chén nước cùng vài lát gừng.
quá trình nấu nhanh tiến hành món yến sào với hạt sen tươi & đường phèn
Bước 1: so với tổ yến đã tinh chế chỉ cần ngâm nội địa từ 20–30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem chế biến.
Bước 2: Đem hạt sen tươi lột vỏ, tiếp đến sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen & rửa sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm trong nước nóng đến khi mềm thì vớt ra. Đối với gừng thái thành những lát mỏng dính.
Bước 3: Cho phần yến sào đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng một chén nước vào cùng. Đem phần đã phải chuẩn bị hấp cách thủy và quan sát bên ngoài đến lúc hạt sen chín mềm thì cho đường phèn tương đối đầy đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn. Với nồi chưng yến thì món ăn phải để khoảng 60–90 phút mới bảo đảm đến độ dùng vừa cần.
Cuối cùng: Món yến chưng hạt sen lúc đã hoàn tất dành ra từng bát nhỏ, có khả năng dùng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của mái ấm gia đình bạn.
cách sử dụng món yến sào chưng với hạt sen tươi & đường phèn
Với món ăn bổ dưỡng này chúng ta có thể dùng 2 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 10g yến sào, sử dụng vào buổi sáng, buổi đêm, giữa 2 bữa ăn lúc bụng còn đang rỗng để hấp thu dưỡng chất hoàn chỉnh.
Món ăn chè yến hạt sen có tác dụng: tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe, giúp đẹp da, bổ phổi, tạo giấc ngủ đủ giấc. Như thế là thuongdinhyen.com đã hướng dẫn bạn hoàn thành 3 món ăn tuyệt vời từ yến rồi nhé. Chúc gia đình bạn có một ngày sự sung sướng.
